Việc Nhà Nông  | Báo Dân Việt | Hướng dẫn chăn nuôi trồng trọt | Hàng Nông Sản Sạch

Icon Collap
...
Home / Mình cùng nấu ăn /Hướng dẫn làm món chiên giòn với búp chuối

Hướng dẫn làm món chiên giòn với búp chuối

Búp chuối là nguyên liệu rất rẻ và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Cách làm món búp chuối chiên giòn rất đơn giản, ngon ngon lạ miệng và khá giống hương vị gà chiên. Búp chuối không chỉ giòn bên ngoài mà còn giòn và thấm đậm gia vị vào cả bên trong, với sự hòa quyện của trứng, bột gà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể quên được.

Nguyên liệu:

  • Búp chuối - 2 cái
  • Bột gà chiên Kentucky - 2 gói
  • Trứng - 2 quả
  • Bột gà - 2 muỗng
  • Sốt cà chua hoặc tương ớt. -
  • Dầu ăn -

Hướng dẫn:

Lượng búp chuối chiên giòn đủ cho 5-6 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Búp chuối có thể ngâm chúng vào một chậu nước muối loãng để không làm búp chuối bị thâm.

–        Búp chuối trước khi chế biến, đem rửa qua nước cho sạch nhé.

rửa sạch búp chuối

–        Sau đó, tách hết phần vỏ màu tím thậm bên ngoài đi cho đến khi thấy lớp màu trắng như ảnh là được

bóc bỏ phần vỏ bên ngoài

để phần lớp trắng bên trong búp chuối

–        Cắt đôi (cắt dọc) búp chuối thành 2 phần bằng nhau.

chia búp chuối làm bốn phần

–        Rửa búp chuối lại một lần nữa cho sạch.

rửa lại búp chuối

 

Bước 2: Thực hiện

–       Cho búp chuối vào một cái nồi và đổ ngập nước búp chuối

cho búp chuối vào một nồi nước

–        Bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi nồi búp chuối sôi lớn và đun trong khoảng 1o phút

luộc búp chuối

–        Vớt búp chuối  sau 10 phút đun ra một cái đĩa để nguội bớt hoặc vớt ra rổ để ráo

 

vớt búp chuối ra cho ráo nước

–        Sau khi để nguội, cắt búp chuối theo chiều dọc thành những phần nhỏ hơn nữa.

chia nhỏ búp chuối

–        Xếp những búp chuối này vào một cái hộp nhựa to, tránh xếp đè lên  nhau, hộp bé thì chia nhỏ xếp ra 2-3 hộp nhé.

xếp búp chuối vào một cái hộp

–        Trứng đập vào bát và đánh tan, đánh cho bông lên và đổế trứng vào búp chuối.

thêm trứng vào búp chuối

–        Sau đó, đổ hai gói bột  Kentucky và 1 muỗng cà phê bột gà vào và trộn thật đều.

thêm bột vào búp chuối

–        Nên dùng chảo sâu lòng để chiên, cho dầu vào chảo, lượng dầu nhiều để có thể ngập các miếng búp chuối chiên.

–        Đun dầu đến khi sôi già

 

đun sôi dầu ăn

–        Khi dầu ăn sôi già thì thả từng miếng búp chuối vào chiên.

Chú ý lật những miếng búp chuối thường xuyên và chiên với lửa vừa để búp chuối chín vàng đều cả hai mặt.

–        Khi búp chuối chuyển sang màu vàng giòn, vớt ra đĩa có lót giấy ăn để thấm hết phần dầu.

chiên búp chuối

–        Rưới tương ớt hoặc sốt cà chua lên trên, trông hấp dẫn và khi ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Thưởng thức ngay khi còn nóng.

thêm tương ớt vào búp chuối chiên

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món búp chuối chiên nhé.

  • Cập nhật 19/06/2019